江蘇酒廠糧食粉碎設備咨詢有優(yōu)惠詢問報價「多圖」
2021-12-07
每次翻曲后，曲間行距可逐漸放寬。確定適宜的翻曲時間，特別是翻曲時間，對曲質(zhì)量的優(yōu)劣至關緊要。踩曲過早，白色曲多；翻曲過遲，醬黑色曲多，翻曲適時，黃色曲多。
4．拆曲：
翻曲后，曲間品溫一般要下降7-12℃；6-7天后，溫度逐漸回升至高點，以后又逐漸降低。曲塊逐漸干燥，在第-次翻曲后十五天左右，可略開門窗散潮換氣。夏季約四十天，冬季約五十天，曲間品溫臨近室溫時，曲塊大部份干燥，即可拆曲出房。
（5）在常規(guī)設備中，如果冷卻器向酒度可調(diào)鍋爐輸送的冷卻水過快或過冷，都會降低可調(diào)鍋爐內(nèi)的溫度，致使壓力減少，造成出酒慢（或不出酒）等現(xiàn)象，嚴重時會使密封槽內(nèi)的水吸入蒸煮鍋中。總的來說，目前小酒廠的常規(guī)蒸餾設備雖然比傳統(tǒng)設備要好很多，但仍然存在諸多問題。再說新型釀酒設備實踐告訴我們“增香靠發(fā)酵，提香靠設備”，一窖發(fā)酵良好的酒醅如果不配以良好的設備，不一定能滿意地將其香味物質(zhì)蒸餾于酒中，不能真實地反映其結果，甚至會產(chǎn)生“豐產(chǎn)不豐收”的后果
把粉碎的玉米小顆粒均勻的撒入鍋內(nèi)，撒完后繼續(xù)攪勻，然后再燒開兩三次，熟后的或稀或稠的糊狀就叫糝子白粥，其實就是玉米粥。城里人叫的玉米糊糊即是玉米糝子的一種。隨著生活水平的提高，粗糧食品更多的得到人們的認可。根據(jù)市場需求生產(chǎn)的新型全自動玉米脫皮制糝機（玉米碴子機、玉米打渣機），去皮打糝一次成型，省時省力省工，操作方便！工作流程：將原糧倒入提升機進料斗內(nèi)，物料自動輸送提升到脫皮進料倉內(nèi)，經(jīng)脫皮拋光后的玉米大糝（玉米大碴子、玉米大渣）再經(jīng)提升機提升到破碎制糝機料倉內(nèi)，破碎之后的糝、粉由圓筒分級篩分出大糝、小糝及粉后即可打包。
